ไข่เจียวทั่วไปมันธรรมดา ลองมาทำไข่เจียวซาลาเปากัน

ไข่เจียวซาลาเปา

ไข่เจียวทั่วไปมันธรรมดา ลองมาทำไข่เจียวซาลาเปากัน

 

หลายคนคงอยากทำไข่เจียวซาลาเปาลูกกลม ๆ ใหญ่ ๆ กันบ้าง วันนี้มีสูตรเด็ดเคล็ดลับการทำมากฝากกับว่ายากง่าย แค่ไหน ไปดูขั้นตอนและวิธีทำพร้อม ๆ กันเลยค่ะ

 

เครื่องปรุง

  1. ไข่ไก่
  2. หมูสับ ไส้กรอก แฮม
  3. หอมใหญ่ซอย แครอท ต้นหอม
  4. ข้าวสวย 1 ช้อนกินข้าว

ไข่เจียวซาลาเปา

วิธีทำ

  1. ในขั้นตอนแรกนี้ให้เราหันทุกอย่างที่เราเตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำตีไข่ใส่ในชามจำนวน 1 ฟอง
  2. หลังจากนั้นให้เราเติมพริกไท ยซอสปรุงรสและเครื่องปรุงตามใจชอบ
  3. พยายามอย่าใส่ส่วนผสมจนเยอะเกินไป เพราะในเวลาที่เราทอดนั้นอาจทำให้ไข่แตกได้
    ไข่เจียวซาลาเปา
  4. เตรียมพร้อมเจียวแล้วค่ะ มือซ้ายถือกระบวย และเตรียมน้ำมันพืช ช้อนสำหรับกลับไข่ไว้มือขวาค่ะ
  5. ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย พอกระทะร้อนได้ที่ให้เราใส่ไข่ลงไปค่ะ ใส่แค่ค่อน หรือ ๒/๓ ของกระบวยนะคะ ไฟไม่ต้องแรง เดี๋ยวไหม้ค่ะ เจียวไปเรื่อยๆ ไข่เริ่มสุกจะหนาขึ้นมาเต็มกระบวยค่ะ พอไข่เริ่มหนา ใช้เราใช้ช้อนที่เตรียมรอไว้มากลับด้าน ตอนกลับไข่อาจหกลงเตาถ้าไม่ชำนาญ ใช้วิธียกกระบวยไปกลับที่ถ้วยที่ใส่ช้อนข้างขวามือนะคะ
  6. กลับด้านแล้วยังไม่กลมค่ะ รอให้ไข่สุกแข็งขึ้นอีกนิดนะคะ พอไข่เริ่มแข็ง ใช้วิธีลองเอาช้อนกดดูค่ะ เราก็ค่อยๆแต่งให้กลมไปเรื่อยๆ

ไข่เจียวซาลาเปา

ไข่เจียวซาลาเปา

7.แต่งให้กลมด้วยช้อนไปเรื่อยๆ ข้างในยังไม่สุกเราก็หมุนไข่ให้กลม ถ้ากดดูแข็งๆแสดงว่าข้างในสุกแล้ว ถ้า            แห้งให้ใส่น้ำมันพืชเติมนิดๆ กลมพอดีก็สุกพอดี

 

เป็นไงบ้างกับวิธีที่นำมาเสนอในวันนี้ หวังว่าหลายคนคงชอบกัน ลองเอาไปทำดูนะคะ ครั้งแรกอาจจะยังไม่สวย ทำไปเรื่อย ๆ ก็จะชำนาญเองค่ะ ให้สนุกกับการทำไข่เจียวซาลาเปานะคะ