ขั้นตอนการทำเค้กเนยสดด้วยหม้อหุงข้าวอย่างละเอียด ไม่มีกั๊ก

ขั้นตอนการทำเค้กเนยสดด้วยหม้อหุงข้าว

ขั้นตอนการทำเค้กเนยสดด้วยหม้อหุงข้าวอย่างละเอียด ไม่มีกั๊ก

 

เค้กเป็นอีกขนมที่คนชอบกิน โดยเฉพาะเค้กเนยสด เพราะมีกลิ่นที่หอมหวาน แป้งนุ่ม อร่อยลิ้น ใครที่อยากทานแต่ไม่รู้จะซื้อที่ไหน ลองมาทำทานเองกันไหมคะ เพราะวันนี้เรามีวิธีการทำเค้กเนยสดอย่างละเอียดมาฝากกัน ไม่ต้องง้อเตาอบ เราใช้แค่หม้อหุงข้าวเท่านั้น ใครที่พร้อมแล้วอย่ามัวรอช้าไปทำกันเลย

 

ส่วนผสมที่ต้องใช้ มีดังนี้

  1. แป้งเค้ก สำเร็จรูป 400 กรัม (ยี่ห้อไหนก็ได้)
  2. เนยเค็มขนาด 220 กรัม 1 ก้อน
  3. นมจืด 1 1/2 แก้วเป็ก (ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าก็ได้)
  4. ไข่ไก่ 4 ฟอง (ไข่ไก่อุณภูมิห้อง ถ้าแช่เย็นเอาออกมาวางข้างนอกให้หายเย็นก่อน)
  5. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  6. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (แป้งสำเร็จจะไม่หวานต้องเติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย)

ขั้นตอนการทำเค้กเนยสดด้วยหม้อหุงข้าว

ขั้นตอนในการทำ

  1. ก่อนอื่นเรามาปั่นน้ำตาลให้ละเอียดในโถปั่นก่อน และเทลงภาชนะที่เราจะใช้ผสมแป้ง
  2. เทแป้งที่เราเตรียมไว้ลงไป ตามด้วยผงฟูลงไปกะให้ประมาณ 1/2 ช้อนชา
  3. จากนั้นก็เริ่มร่อนแป้งในตะแกรงเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ร่อนสัก 6-7 รอบ หรือมากกว่านั้นก็ได้
    ขั้นตอนการทำเค้กเนยสดด้วยหม้อหุงข้าว
  4. ขั้นตอนต่อไปเริ่มการทำของเหลวเลย โดยใส่เนยในภาชนะที่เราจะทำการผสม ทั้งก้อนเลย 220 กรัม
  5. แล้วก็ตีให้ฟู ด้วยมือเรานี่ละ ไม่ได้ใช้เครื่องแต่ประการใด ใส่ไข่ และนมลงไป นมที่เราใช้ก็คือ นมจืด 11/2 แก้ว (แก้วเป็กเหล้านี่ละ) ไม่มีอะไรตวง
  6. เทลงในชามแล้วตีให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ เทแป้งที่เราร่อนลงไปทีละน้อย ให้กะให้ได้ 3 ส่วน ค่อย ๆ ตีไปไม่ต้องรีบ ผสมจนแป้งที่เตรียมหมด แล้วตีไปเรื่อย ๆ
    ขั้นตอนการทำเค้กเนยสดด้วยหม้อหุงข้าว
  7. ตีให้ส่วนผสมเข้ากันจนหมดเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด
  8. จากนั้นตีต่ออีกสัก 3 นาที ให้เหนียว ละเอียด เพื่อความเนีนยของแป้งเวลาที่เรานำไปใส่ในหม้อ เป็นใช้ได้แล้ว
  9. เช็ดหม้อหุงข้าวให้สะอาด แล้วเทแป้งที่เราผสมเสร็จแล้วลงไปในหม้อ
  10. เขย่า ๆ ให้หน้าเรียบเสมอกันอย่าให้เป็นฟองบนหน้าขนม แล้วนำไปหุง พอสุกจะได้แบบนี้
    ขั้นตอนการทำเค้กเนยสดด้วยหม้อหุงข้าว
  11. เทออกจากหม้อ ลงในตะแกรง เพื่อเวลาที่เคีกระบายความร้อน ก้นเค้กจะได้ไม่แฉะ (หากไม่มีตะแกรง ให้ใช้ตะเกียบ วางถี่ ๆ ได้เหมือนกัน)
  12. ระหว่างที่รอเค้กเย็นเราก็ใช้มีดขูดส่วนที่เกรียมก้นหม้อออกจากเนื้อเค้ก
  13. เราก็จะได้เนื้อเค้กแบบนี้ น่าทานมากๆเลย

ขั้นตอนการทำเค้กเนยสดด้วยหม้อหุงข้าว

 

ได้กลิ่นหอมของเนยลอยมาไหมเอ่ย เห็นไหมง่ายมาก ๆ ไม่ต้องง้อเตาอบเราก็ทำเค้กทานเองได้แค่มีหม้อหุงข้าว สูตรนี้รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ เมื่อคนในบ้านได้ทาต้องติดใจและชวนกันทำเค้กหม้อหุงข้าวรอบใหม่อย่างแน่นอน